1. 1979年酸奶从何而来
1979年是中国改革开放的第一年，也是一个对中国奶业有重要影响的年份。这一年，新西兰一家奶企公司向中国出口了一批酸奶制作设备，被视为中国现代奶制品业的开端。
当时中国的奶业规模还比较小，以家庭农场和集体牧场为主，但这并没有妨碍人们对奶制品的喜爱。在那个物质欠缺的年代，每到秋冬季节，牛奶和酸奶就成为人们的“奢侈品”，偶尔喝上一口就会倍感珍贵。
2. 1979年酸奶价格与质量
相对于当时的物价水平，1979年的酸奶价格并不低廉。根据资料显示，当时一盒100克装的酸奶售价在0.2元到0.5元之间，相当于一个普通工人的一天工资。
而酸奶的质量也存在一定问题，设备总体落后、车间不洁净、无纯种乳源等因素导致了原生态的酸奶质量不尽如人意，而鲜奶、纯奶制品也不太普及，这增加了酸奶成为消费者的首选购买项的可能性。
3. 酸奶价格变迁与消费升级
自从酸奶在中国诞生之后，其市场份额一直在不断扩大。随着时间的推移，人们的消费需求也在不断升级，对奶制品的质量和品种的要求也逐渐增加。
而对于酸奶来说，它既是一种传统饮品，又是一种有利于健康的食品，因此在市场上一直具有很高的竞争力。现在，包括优酸乳、蒙牛、伊利、光明等国内乳企都生产和销售不同品种和规格的酸奶产品，价格也因此有了不同程度的涨幅。
4. 如何选择健康的酸奶产品
在购买酸奶的时候，我们需要注意以下几点：
选择符合国家安全生产质量标准的公认品牌；
查看产品标签上的生产日期、保质期等信息；
了解产品的配料和营养成分，以便根据自己的需求选择合适的产品；
在购买时留意产品的色泽、质地、味道是否正常，不要购买已过期或变质的酸奶。
最后，虽然酸奶价格有所上涨，但在健康饮食和生活方式的影响下，它依然是人们日常生活中的重要部分，为身体提供了必要的营养成分。因此，我们应该选择高品质、符合安全标准的酸奶产品，并将其融入到我们每天的生活中。
